W naszych regionach spontanicznie rośnie kilka gatunków szarłatów, ale tych nie zalicza się do roślin ozdobnych; w rzeczywistości są to nieistotne zioła, znienawidzone przez hodowców i ogrodników, ponieważ atakują ogrody warzywne i rabaty kwiatowe. Z drugiej strony bardzo ciekawe są inne gatunki pochodzące z rejonów tropikalnych, a przede wszystkim Amaranthus gangeticus, wśród których cenione są odmiany bicolor, tricolor i splendens.
KWIAT: Zaczynają kwitnąć w lipcu i trwają do końca października.
LIGHT: Preferuje ekspozycje słoneczne.
WODA: Zawsze utrzymuj glebę lekko wilgotną, regularnie i obficie podlewając, szczególnie latem.
TEMPERATURA: Amaranci uwielbiają upały, w rzeczywistości wymagają minimalnych nocnych temperatur nie mniejszych niż 6-8 ° C.
NAWÓZ: Podczas sadzenia należy wprowadzać do gleby dojrzały obornik lub łatwiej dostępny odwodniony obornik. Na początku i pod koniec lata podawaj trochę nawozu dla roślin kwitnących, co będzie sprzyjało wybarwieniu liści i kwiatostanów.
WSKAZÓWKI: Preferuje świeże, żyzne gleby, szczególnie bogate w fosfor i potas. Gdy rośliny osiągną 7-8 cm wysokości, wskazane jest skrócenie centralnego pędu, urosną one mniej, ale będą szersze i grubsze oraz wytworzą liczne kwiatostany. Rozmnażanie odbywa się przez nasiona w kwietniu.
CIEKAWOŚĆ: Roślina pochodząca z umiarkowanych i tropikalnych obszarów Ameryki, Azji i Europy. Jej nazwa wywodzi się od greckiego Amaranthòs, co oznacza „to nie więdnie” w odniesieniu do długiego okresu kwitnienia. Roślina ta jest również nazywana „szpinakiem chińskim”, ponieważ w Indochinach, gdzie rośnie dziko, smakuje jak szpinak.