Papryka chili Capsicum pubescens: porady, wzrost i pielęgnacja

Różne odmiany Capsicum pubescens (zdjęcie CC BY 2.0)

W pubescens Capsicum jest gatunek bardziej odporne na zimno chili. Rozwija się w górzystych regionach Peru i Boliwii (rośnie na wysokościach między 1500-2900 m n.p.m.), ale jest również szeroko rozpowszechniony w wielu obszarach Meksyku i Karaibów. Jest to roślina, która z łatwością dostosowuje się do różnych rodzajów gleby i można ją łatwo uprawiać w każdym regionie Włoch.

Najbardziej znaną odmianą jest pieprz Rocoto, który ze swoją grubą membraną i spójnym miąższem owoców był szeroko stosowany przez Inków do przygotowywania wielu przepisów. Dobre i średnio ostre, ale trudne do wysuszenia: Rocoto jest zwykle spożywane na świeżo lub w stanie zamrożonym, ponieważ prawidłowe suszenie, właśnie ze względu na cechy owoców, które opisaliśmy powyżej, można uzyskać tylko przy użyciu specjalnych maszyn (suszarki elektryczne ).

Wszystkie odmiany Capsicum pubescens można uprawiać we Włoszech, wysiewając je pod koniec zimy. Od lutego do marca można już przygotować glebę do sadzenia małych nasion, które w krótkim czasie wykiełkują. Rośliny są podobne do małych drzewek pnących, dlatego też z ozdobnego punktu widzenia są przydatne do ozdabiania zakamarków dużego ogrodu lub do ozdabiania tarasów i balkonów przy uprawie w dużych donicach.

Klasyfikacja botaniczna

Domena: Eukaryota;
Królestwo: Plantae;
Rejon: Magnoliophyta;
Klasa: Magnoliopsida;
Podklasa: Asteridae;
Zamówienie: Solanales;
Rodzina: Solanaceae;
Rodzaj: Capsicum;
Gatunek: Capsicum pubescens.

Główne odmiany i odmiany

Papryka chili Capsicum pubescens waha się od 30 000 do 100 000 SHU w skali Scoville'a. Wśród najbardziej rozpowszechnionych i znanych odmian i odmian można wymienić:

  • Rocoto red: odmiana pochodząca z Peru i Boliwii, produkująca duże owoce o przyjemnym wyglądzie i średniej ostrości. W szczególności są to nasiona owoców, koloru czarnego i znacznie większe niż u innych gatunków. Roślina może dorastać do 2,30 m wysokości, a produkcja kwiatów i owoców jest obfita. Łatwy w uprawie nawet na obszarach, gdzie zima jest szczególnie ostra.
  • Rocoto Rosso: 30 000–100 000 SHU;
  • R. Żółty: 15 000-50 000 SHU;
  • Rocoto de Seda: 15 000–50 000 SHU.
Rocoto rosso (zdjęcie CC BY 2.0)
  • Manzano : odmiana pochodzenia meksykańskiego, produkująca owoce o wyjątkowym smaku. Nieduża pikantność i owocowe nuty sprawiają, że odmiana ta jest szczególnie ceniona do przyrządzania wyszukanych potraw. Roślina jest podobna (również pod względem cech kulturowych) do rośliny Rocoto, a owoce mają nieco większą pikantność niż słynna Jalapeno, która oscyluje między 1000 a 20000 SHU.

Rozkwit

Fioletowe kwiaty i liście z jasnym spodem to główne cechy, które pozwalają odróżnić ten gatunek od innych należących do rodzaju Capsicum. Kwitnienie występuje w cieplejszych miesiącach, kiedy roślina wytwarza małe pojedyncze kwiaty lub w rzadkich przypadkach można je pogrupować w grupy po cztery. Ciemniejsze płatki i jaśniejsza środkowa część są rzadkością wśród innych gatunków ( Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum frutescens i Capsicum chinense ), które rozwijają kwiaty z jaśniejszymi płatkami.

Konkretny kwiat gatunku Capsicum pubescens ((CC BY-SA 2.5), za Wikimedia Commons)

Wskazówki dotyczące uprawy pieprzu Capsicum pubescens

Odmiana odporna i łatwa w uprawie, ale potrzebuje więcej czasu na wzrost. Capsicum pubescens rozwija się powoli, dlatego trzeba mieć dużo cierpliwości, aby zobaczyć ją w najlepszym stanie i trochę dłużej poczekać, aby docenić smak dojrzałych owoców.

Uprawa w doniczkach

W doniczce może być uprawiana jako roślina wieloletnia, zawsze chroniąc roślinę w okresie zimowym. Nawet jeśli pieprz Capsicum pubescens może tolerować krótkie mrozy i temperatury nawet do -5 ° C, od listopada zawsze zaleca się przenoszenie doniczki w bardziej osłonięte miejsca.

Doniczka o średnicy około 40 cm może być dobra do sadzenia małych nasion lub sadzenia najmłodszych sadzonek. Ważne jest stworzenie podłoża z dobrej jakości gleby i gruboziarnistego piasku (lub perlitu), aby zwiększyć jego drenaż. Podobnie jak wszystkie gatunki Capsicum, ten również obawia się stagnacji. Stos drewna lub innego materiału jest niezbędny, aby roślina mogła rosnąć na wysokość (w naturze może nawet nieznacznie przekraczać 2 metry) bez ryzyka, że ​​zginie, aż pęknie.

Capsicum pubescens po 6 tygodniach CC BY-SA 2.5, Link)

Uprawa w otwartym terenie

Sielskość gatunku pozwala na spokojniejszą uprawę w otwartym terenie nawet na terenach, gdzie klimat zimowy jest raczej chłodny. W ostatnie dni zimy można przystąpić do siewu bezpośrednio w gruncie (ostrożna obróbka gleby i wzbogacenie jej materiałem organicznym) lub przystąpić do pierwszej fazy siewu w doniczkach, a następnie przesadzić rozsądnie wyrosłe sadzonki (ta druga opcja to preferowane dla lepszej kontroli we wczesnych stadiach wzrostu).

Rośliny z gatunku Capsicum pubescens należą do największych z rodzaju, dlatego lepiej nie ustawiać ich obok siebie, ale zostawić dużo miejsca (50-70 cm), aby nie przeszkadzały sobie nawzajem podczas wzrostu.

Temperatura

Chłodny klimat sprzyja uprawie gatunku, który pamiętamy jako najbardziej odporny z rodzaju. Uprawa jest prosta nawet na obszarach górskich.

Lekki

Większość odmian Capsicum pubescens, które preferują miejsca w półcieniu, nie lubi bezpośredniego światła słonecznego.

Warstwa uprawna

Idealne podłoże musi być bogate w sole mineralne i substancje organiczne, miękkie i doskonale drenujące. Przy uprawie w doniczce łatwiej jest uzyskać odpowiednią mieszankę, czyli najlepszą konsystencję, aby system korzeniowy rozwijał się bez problemów. W otwartym terenie możemy tylko polecić pracę w miejscu, w którym rośliny zostaną dokładnie posadzone.

Podlewanie

Zbyt dużo wody i wynikający z tego wysoki poziom wilgotności może uszkodzić roślinę. Obfite i niekontrolowane podlewanie może ograniczyć produkcję owoców, a stagnacja może prowadzić do zgnilizny korzeni. Aby nie popełniać błędów, najlepiej dotykać podłoża w warstwach wierzchnich i dopiero wtedy, gdy wyschnie w dotyku, kontynuować zwykłe podlewanie.

Capsicum pubescens (Rocoto) uprawiana w otwartym terenie (zdjęcie CC BY 2.0)

Mnożenie

Rozmnażanie pieprzu Capsicum frutescens odbywa się przez nasiona. Siew należy wykonać pod koniec zimy, zwracając uwagę na ustawienie rozsadnika w osłoniętym miejscu, w którym można utrzymać stałą temperaturę. Sadzonki można przesadzać pod koniec zimy, gdy rozwiną się pierwsze liście i dość odporna łodyga, czyli wytrzyma tę operację.

Ciemne nasiona pieprzu Rocoto (zdjęcie CC BY-SA 2.0)

Zapłodnienie

Wiosną dobrze jest podawać roślinie trójskładnikowy granulowany nawóz mineralny (ubogi w azot i uzupełniony mikroelementami), aby doprowadzić ją do obfitej produkcji kwiatów, a następnie owoców.

Przycinanie

Konieczne jest przycinanie, aby gałęzie nie odbiegały od kształtu rośliny. Jest to największy gatunek iw porównaniu z innymi wymaga większej dbałości o utrzymanie korony zawsze w porządku.

Współpraca

Papryka Capsicum pubescens może być uprawiana w pobliżu warzyw lub aromatycznych roślin, nawet w pionowym ogrodzie na tarasie .

Pasożyty, choroby i inne przeciwności

Najgroźniejszymi wrogami (pasożyty i choroby) tego gatunku są:

  • Świder: ćma, która przebija owoce i otwiera drogę do zgnilizny i bakteriozy.
  • Mączniak rzekomy: odbarwienia zielonych tkanek, które mogą przekształcić się w stałą martwicę. Owoce mogą również gnić.
  • Antraknoza: choroba kryptogamiczna, która atakuje głównie młode liście, pąki i ogonki liściowe.

W takich przypadkach jedyną rzeczą do zrobienia jest natychmiastowe użycie określonych produktów.

Inne problemy mogą być spowodowane przez:

  • Trialeurodes vaporariorum (mączlik);
  • Heliothis armigera (lepidoptera);
  • Spodoptera littoralis;
  • Macrosiphum euphorbiae, Aphis gossipii i Myzus persicae (mszyce)
  • Frankliniella occidentalis (wciornastki);
  • Larwy ogławiacza;
  • Tetranychus urticae (Acari);
  • Czerwony pająk .

Ciekawość

Papryka Rocoto jest głównym składnikiem boliwijskiego sosu llajwa, ale jest również spożywana na świeżo, suszona lub mielona w wielu tradycyjnych daniach południowoamerykańskich.

Nazwa Rocoto oznacza „jabłko”, ze względu na szczególny zaokrąglony kształt owocu.

Nazwa gatunku pubescens oznacza „włochaty” i nawiązuje do włochatych liści tego pieprzu, co, jak już wskazaliśmy, pozwala na łatwe odróżnienie tego gatunku od innych z rodzaju Capsicum.

Toksyczność

Chociaż odmiany papryki Capsicum pubescens nie osiągają poziomu ostrości wielu odmian i odmian z gatunku Chinense, mogą powodować problemy żołądkowe i dyskomfort, gdy są spożywane w nadmiernych ilościach.

własność

Spożywane w małych dawkach Capsicum pubescens może przynieść organizmowi niezliczone korzyści. Uważa się, że chili ma działanie przeciwreumatyczne, antyseptyczne, przeciwzapalne i tonizujące. Ponadto kapsaicyna pobudza wydzielanie śluzu i soków żołądkowych, co sprzyja procesom trawiennym. To nie wszystko, ponieważ jest również doskonałym antyoksydantem i immunostymulatorem: zawiera duże ilości witaminy C.

Język kwiatów

Symbol żarliwej, kochającej pasji i cennego talizmanu: wręczenie papryczki chili to gest, który z pewnością zostanie doceniony.

Popularne Wiadomości