Żeliwna patelnia grillowa z nieprzywierającą powłoką lub steatytem? Materiały, czyszczenie i ceny. Wszystko, co musisz wiedzieć, aby wybrać najbardziej odpowiedni.
Grill pan jest przeznaczony dla tych, którzy lubią się przyjemność z grilla , ale nie mają możliwości korzystania z grilla, a jednocześnie nie chcą rezygnować z aromatem niepowtarzalnych pieczonych produktów spożywczych i potraw . To narzędzie, którego nie może zabraknąć w kuchni dla tych, którzy kochają zdrowe i lekkie gotowanie . Ale jak zorientować się w wyborze patelni grillowej? Jakie materiały wybrać? Oto mały przewodnik, który pomoże Ci wybrać.
Materiały
Jednym z podstawowych wymagań przy wyborze patelni grillowej jest to, że nie przywiera , aby żywność nie przywierała do dna i nie przypalała się.
Do najbezpieczniejszych i najpopularniejszych materiałów nieprzywierających na rynku należą: ruszty żeliwne, grille z powłoką zapobiegającą przywieraniu oraz grille ze steatytu.
Przede wszystkim przy wyborze grilla, oprócz estetycznej strony braku przypalonego jedzenia, należy wziąć pod uwagę aspekt zdrowotny . Korzystanie z patelni grillowej, do której przyczepione jest nasze jedzenie, oznacza, że jego części pozostają przyczepione do naszych produktów iw konsekwencji je jemy, co ma oczywiste konsekwencje dla naszego zdrowia . Zatem dobry wybór jest niezbędny, aby nie podejmować niepotrzebnego ryzyka.
Żeliwna patelnia grillowa
Jest to najbardziej tradycyjny grill na rynku, nie przywiera , szybko się nagrzewa i zapewnia równomierne gotowanie potraw. Jest w stanie utrzymać stałą temperaturę talerza przez cały czas gotowania. Wadą jest to, że wraz ze zużyciem traci swoją nieprzywierającą moc. Aby zapewnić dłuższą żywotność, ważne są pewne środki ostrożności, które należy podjąć podczas korzystania z żeliwnego grilla.
Do obracania jedzenia nie używaj widelców ani metalowych akcesoriów . Potrawę należy umieszczać na grillu tylko wtedy, gdy jest gorąca , aby z potrawy nie wydzielały się płyny, które mogą zepsuć grill, a nie tylko wpłynąć na jej smak .
Wreszcie, należy również uważać podczas mycia grill, starając się używać detergentów, które są zbyt agresywne i płynem do gąbki , aby uniknąć uszkodzenia płyty grilla.
Patelnia grillowa z nieprzywierającą powłoką
Ten rodzaj grilla, w przeciwieństwie do grilla żeliwnego, jest lżejszy , bardziej praktyczny i poręczny. Materiał, z którego jest wykonany, może być ceramiką , aluminium lub ceramiką szklaną , na którą nakładana jest nieprzywierająca powłoka .
Patelnia grillowa z nieprzywierającą powłoką gwarantuje równomierne gotowanie , ale jest bardziej odpowiednia do potraw o małej grubości, w przeciwieństwie do żeliwa, które jest bardziej odpowiednie do gotowania steków. Jest łatwiejszy do czyszczenia, można go również myć w zmywarce , w przeciwieństwie do żeliwnego grilla, który zapewnia tylko mycie pod ręką .
Patelnia grillowa ze steatytu
Ten typ naczyń jest szczególnie odpowiedni dla tych, którzy kochają lekkie i beztłuszczowe gotowanie . Z talku grill pozwala wyizolować gotowania tłuszczów i płynów, dzięki systemu z odwodnienia . Ponadto nie wydziela oparów i brzydkich zapachów. Jest w stanie magazynować i zatrzymywać ciepło , utrzymując stałą temperaturę nawet przez długi czas po wyłączeniu pieca.
Dzięki jednorodnej dyfuzji ciepła uzyskamy jednolite gotowanie potraw, zarówno mięsnych, jak i warzywnych. Nie będziemy mieć mniej ani więcej gotowanych części niż inne. Grill ze steatytu ma wysoką moc zapobiegającą przywieraniu , można go używać na kuchenkach gazowych. Przed włożeniem gotowanej żywności należy ją podgrzać przez około dziesięć minut, chociaż różni się to w zależności od modeli na rynku.
Grille ze steatytu są również dostępne z zasilaniem elektrycznym , nagrzewają się za pomocą prądu. Są wyposażone w płytę ze steatytu i palnik zasilany z sieci.
Czyszczenie
Powiedzieliśmy już, że czyszczenie rusztu żeliwnego jest dość skomplikowane, podczas gdy łatwiej jest umyć grill z nieprzywierającą powłoką. Ale jak czyścić grill ze steatytu? Najważniejsze, aby wiedzieć, że steatyt nie jest w stanie wytrzymać nagłych zmian temperatury , dlatego przed zanurzeniem go w wodzie należy poczekać, aż całkowicie ostygnie.
Nie używaj detergentów do czyszczenia , ponieważ będąc porowaty, mógłby wchłonąć te substancje, które następnie uwolniłyby się podczas gotowania i zrujnowałyby naszą żywność. Do czyszczenia wystarczy woda i ocet lub woda i cytryna .
Ceny
Jak łatwo się domyślić, ponieważ są to różne materiały, cena kratek jest niezwykle zmienna , w zależności od cech produkcyjnych, specyfikacji technicznych, wymiarów i różnych marek dostępnych na rynku. Istnieje wiele modeli na każdy gust i budżet.
Zasadniczo możemy powiedzieć, że za dobrą żeliwną patelnię grillową cena waha się od 30 euro do 100 euro za modele dobrej jakości.
Grille z powłokami nieprzywierającymi są z pewnością tańsze. Cena wywoławcza to około 20 euro , do 60 euro w przypadku bardziej niezawodnych modeli.
Koszt grilla ze steatytu waha się od 40 euro za typ pieca do 150 euro za modele elektryczne.
Pomysły na komercyjny grill: obrazy i zdjęcia
W galerii kilka innych ciekawych przykładów na kolejne wesołe grille.
