Borrago Officinalis (Ogórecznik)
Znamy go pod potoczną nazwą Boraggine , jest to jednoroczna roślina zielna o wzniesionym pokroju pochodząca z Bliskiego Wschodu, ale obecnie naturalizowana prawie na całym świecie, gdzie możemy ją podziwiać na nieuprawianych łąkach, wzdłuż dróg, wzdłuż murów, w ogrodach do 1000 m npm.
Ma korzeń palowy i wydrążoną łodygę osiągającą wysokość 50-70 cm, pokrytą białawymi, mięsistymi i rozgałęzionymi włosami. Liście są naprzemienne, owalne, owłosione i petiolate. Piękne niebieskie kwiaty są uszypułowane, w kształcie gwiazdy, ułożone w grona. I to właśnie kwiaty stanowią element dekoracyjny tej rośliny, to właśnie kwiaty nadają kolor naszemu ogrodowi.
Ogórecznik, nazwa naukowa Borrago Officinalis, ma obfite kwitnienie, które rozpoczyna się około ośmiu tygodni po siewie i trwa do pierwszych silnych mrozów.
Ogórecznik, mówię to jako liguryjczyk, to roślina, której nie powinno zabraknąć w Twoim ogrodzie: jest nie tylko piękna (i dobra), ale spełnia wiele ról, zobaczmy je.
Kwiat ogórecznika oprócz tego, że jest bardzo piękny i dekoracyjny, jest również bardzo ważny dla pszczół i pszczelarzy. W rzeczywistości kwiaty dostarczają zarówno pyłku, jak i nektaru przez cały sezon w ogromnych ilościach.
Jest również bardzo użyteczną rośliną uzupełniającą dla truskawek, wzajemnie stymulując ich wzrost
Przydaje się również do pomidorów, ponieważ jest naturalną formą zwalczania szkodników (zniechęca robaka pomidorowego)
Jest przydatny w przypadku fasoli i grochu i jest dobrym zielonym nawozem, ponieważ jego długi korzeń palowy transportuje składniki odżywcze do podłoża, które pozostaje w liściach. Przed kwitnieniem rośliny można ponownie umieścić w glebie, aby uwolnić składniki odżywcze do gleby doniczkowej.
Borrago Officinalis (Ogórecznik) P
Etymologia jego nazwy jest niepewna. Jedna wersja twierdzi, że wywodzi się od arabskiego „ojciec” i od wysypki „pot” lub „ojciec potu”, aby podkreślić jego właściwości związane z potem.
Inna wersja twierdzi, że wywodzi się od łacińskiego borra = „szorstka wełniana tkanina” ze względu na włos pokrywający całą roślinę. Są też tacy, którzy twierdzą, że nazwa wywodzi się od celtyckiego barrachu „odważny człowiek”, aby pamiętać, że wojownicy tego starożytnego ludu przed bitwą pili wino z ogórecznikiem, przekonani, że dodało to odwagi.
Pewne jest to, że włoska nazwa ogórecznika wywodzi się od łacińskiego borago.
Klasyfikacja botaniczna
Ogórecznik (znany również jako ogórecznik, ogórecznik lub borago) należy do rodziny Boraginaceae.
Rozkwit
Typowy okres kwitnienia ogórecznika trwa od czerwca do września, ale często zdarza się, że okres ten się wydłuża.
Roślina wytwarza kwiaty hermafrodytowe o cudownym niebiesko-fioletowym kolorze, uszypułowane, w kształcie gwiazdy i ułożone w grona. Mają 5 płatków przyspawanych do podstawy z białym kolorem i pręcikami
Rady dotyczące uprawy ogórecznika lekarskiego
Ogórecznik jest łatwy w uprawie. Rośnie praktycznie wszędzie, preferując gleby suche, luźne i eksponowane w pełnym słońcu.
Można go wysiewać wiosną bezpośrednio w ogrodzie, w warzywniaku lub w dużych doniczkach i rozmnaża się autonomicznie, po wysianiu pojawia się w następnym roku. Ogórecznik można wysiewać nawet jesienią, wtedy produkcja będzie wcześniejsza, a rośliny większe.
Borrago Officinalis (Ogórecznik)
Uprawa w doniczkach
Do uprawy w doniczkach wybierz duże doniczki
Uprawa w otwartym terenie
Ogórecznik można wysiewać wcześnie w pomieszczeniach lub bezpośrednio na zewnątrz po rozgrzaniu gleby.
Do siewu w pomieszczeniach należy wysiewać w miesiącach styczeń - luty na ogół od 4 do 8 tygodni przed sadzeniem na zewnątrz.
Wysiewa się ją na 1,5 mm w doniczkach lub tacach z dobrym wilgotnym, ale nie mokrym kompostem i zamyka w worku polietylenowym aż do kiełkowania, które zwykle trwa od 5 do 21 dni w temperaturze 21 ° C; gdy sadzonki są wystarczająco duże, aby można było nimi manipulować, przesadza się je w odległości 5 cm od siebie. Przed posadzeniem w otwartym terenie muszą być stopniowo aklimatyzowane do warunków zewnętrznych przez 10-15 dni.
Zamiast tego siew bezpośredni przeprowadza się w okresie od marca do kwietnia.
Konieczne jest dobre przygotowanie terenu, zaznaczenie tego do zasiewu i wysiew na głębokość 3 mm. Dobrze nawadnia. Gdy nasiona wykiełkują, sadzonki można przesadzić. Rośliny będą rosły dość szybko
Rośnie na tarasie
Ogórecznik można uprawiać na tarasie w dużych doniczkach.
Borrago Officinalis (Ogórecznik)
Temperatura
Ogórecznik to odporna roślina, która nie znosi zimna.
Lekki
Ogórecznik preferuje pełne nasłonecznienie, ale toleruje również częściowe nasłonecznienie w półcieniu.
Warstwa uprawna
Ogórecznik dobrze rośnie na prawie każdym typie gleby, o ile jest dobrze osuszony i utrzymywany w wilgoci przez cały sezon wegetacyjny.
Podlewanie
Ogórecznik należy regularnie podlewać, zwłaszcza latem. Jeśli rośnie samoistnie, wystarczy woda deszczowa.
Mnożenie
Rozmnaża się przez nasiona wiosną, przerzedzając się tak, że między jednym okazem a drugim jest odstęp około 20-30 cm. Jeśli kwiaty pozostaną do zasiewu bez ich usuwania, roślina będzie rozmnażać się automatycznie przez następny rok bez potrzeby naszej interwencji.
Borrago Officinalis (Ogórecznik)
Inne wskazówki dotyczące pielęgnacji
Ogórecznik jest rośliną rustykalną i nie ma specjalnych potrzeb. Gleba musi być żyzna, wilgotna, ale dobrze osuszona.
Ciekawość
Roślina pochodząca z obszaru śródziemnomorskiego. W medycynie stosuje się go głównie na obecność śluzu, dzięki czemu jest doskonałym emolientem i środkiem przeciwzapalnym. Zwalcza zaburzenia układu oddechowego, obrzęki i zapalenie stawów. W kuchni nadaje potrawom lekki aromat podobny do zapachu ogórka i najlepiej jest stosować go zawsze po ugotowaniu, aby uniknąć efektu kłucia włosów, które go całkowicie pokrywają.
W popularnej tradycji uważano, że ogórecznik łagodzi melancholię i łagodzi ból i smutek.
Według Dioscoridesa ogórecznik jest w stanie „rozweselić serce i podnieść przygnębiony nastrój”, Gerard napisał zamiast tego, że jego kwiaty były używane w sałatkach „aby wzmocnić i uszczęśliwić umysł” w kuchni używano go ”dla pocieszenia serca , aby odpędzić smutek i zwiększyć radość umysłu ”.
Grecy i Rzymianie uważali, że trawa dodaje odwagi i pocieszenia.
Spośród dzikich roślin ogórecznik jest najczęściej używany do gotowania. Ogórecznik zwyczajny jest powszechnie używany w Niemczech, w hiszpańskich regionach Aragonii i Nawarry, na greckiej wyspie Krecie oraz w Ligurii, gdzie jest powszechnie stosowany jako nadzienie do tradycyjnych ravioli.
To doskonała roślina do ogrodów sensorycznych. Zwiedzający mogą posmakować jej kwiatu, odkrywając posmak ogórka. Kwiaty w kształcie gwiazdy są jadalne i dodają niezwykłego akcentu letnim sałatkom i ciastom.
Miód jest również przygotowywany z ogórecznikiem. Miód z ogórecznika jest bardzo szczególny, ma delikatny i aromatyczny aromat. W Wielkiej Brytanii, specjalnością regionu East Yorkshire jest miód z ogórecznika, gdzie uprawia się większość ogórecznika.
Ogórecznik był uprawiany przez znaczną liczbę rolników w ciągu ostatniej dekady. Jest uprawiany dla małych czarnuszki, które są zbierane i tłoczone do produkcji oleju z ogórecznika lekarskiego lub oleju gwiazdowego, bardzo cennego oleju ...
Toksyczność / zastosowania ziołowe
Ogórecznik nie jest toksyczny i służy do celów spożywczych.
W tym celu liście zebrane wiosną są używane i używane na świeżo. Po kwitnieniu stosuje się tylko najmłodsze liście. Można również użyć kwiatów.
Jeśli ogórecznik jest używany jako składniki aktywne, musi być spożywany na świeżo i dlatego należy go zbierać w razie potrzeby, ponieważ wraz z suszeniem jego właściwości znacznie się zmniejszają.
Kwiat ogórecznika, który zawiera nietoksyczny alkaloid pirolizydynowy, ma słodki miodowy smak i jest często używany do dekoracji deserów. Kontakt zewnętrzny ze świeżymi liśćmi ogórecznika może powodować wysypkę skórną u niektórych wrażliwych osób. Kłujące włosy mogą być drażniące. Ogórecznik zawiera niewielką ilość pirolizydyny (olej z nasion jest jej pozbawiony), alkaloidu, który może powodować problemy z wątrobą, jeśli jesz za dużo, chociaż dla osób z problemami z wątrobą lepiej jest unikać jej jedzenia.
Europejscy zielarze używają ogórecznika do użytku wewnętrznego i zewnętrznego. Jest stosowany w środkach homeopatycznych oraz jako esencja kwiatowa. To orzeźwiające, oczyszczające zioło o właściwościach adaptogennych, łagodzących, moczopędnych, wykrztuśnych i przeciwzapalnych.
Gwiazda, w odniesieniu do swoich kwiatów, została wybrana godłem National Cancer Day przez Cancer Research Campaign. W ostatnich latach odkryto, że ogórecznik zawiera kwas gamma-linolowy (GLA), który w najsilniejszym stężeniu występującym w przyrodzie jest wielonienasyconym kwasem tłuszczowym omega-6, działającym na różne rodzaje raka, w tym piersi, mózgu i prostatę. Zapobiega rozprzestrzenianiu się nowotworów złośliwych. Jest również stosowany w leczeniu zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS).
Przed użyciem zawsze zapytaj lekarza o zastosowania farmaceutyczne.
Język kwiatów
Z pewnością ogórecznik jest rośliną pozytywną. Odwaga, szczęście, radość to cechy, które są mu przypisywane. Dawanie go i dawanie sobie może tylko dobrze.