Ile razy fascynowały nas kuchnie w stylu rustykalnym, w których między obrusami w kratkę a miedzianymi garnkami wyróżniają się wesołe i kolorowe dynie? Halloweenowe lampiony, lampy, misy, wazony i ozdobne dynie to przedmioty oryginalne, ekologiczne i biodegradowalne. To prawdziwe przedmioty dekoracyjne, tak piękne, że aż szkoda ich jeść.
W rzeczywistości nie zawsze można je zjeść. Mowa o dyniach ozdobnych lub dekoracyjnych.
Dynia to roślina jednoroczna należąca do rodziny Cucurbitaceae. Pochodzi z Ameryki Środkowej.
Dojrzałe dynie ozdobne mają bardzo twardy i niewielki miąższ. Po wysuszeniu są na tyle wydrążone, że mogą pomieścić płyny, gdyż w przeszłości z tych dyń uzyskiwano pojemniki na wodę lub wino.
Ozdobne tykwy mają pełzające łodygi, szerokie, ekspansywne liście, mają niezwykle zróżnicowane kształty i kolory, doskonale nadają się do tworzenia jesiennych aranżacji. Jeśli są trzymane w pomieszczeniu, można je również wysuszyć, aby przetrwały do następnego sezonu.
Poszczególne odmiany różnią się wielkością: mniejsze dynie (okrągłe, gruszkowe, spiralne i turban) nadają się do wielu rodzajów dekoracji, dojrzewają 90 dni i można je wykorzystać bezpośrednio po zbiorach; Z drugiej strony, większe dynie mają dłuższy czas dojrzewania (około 150 dni) i po zebraniu należy zastosować określoną procedurę suszenia.
Klasyfikacja botaniczna
Dynia ozdobna to roślina zielna należąca do rodziny Cucurbitaceae.
Główne odmiany
Istnieje kilka odmian tykw ozdobnych, które różnią się rozmiarem, kształtem, skórą, kolorem. Zobaczmy główne odmiany.
Lagenaria siceraria longissima
Odmiana pnąca o bardzo długich owocach. Odmiana uprawiana głównie na Sycylii, idealna do uprawy również jako roślina ozdobna na pergolach, płotach i innych podobnych konstrukcjach.
Lagenaria siceraria na szyi łabędzia
Jak sama nazwa wskazuje, odmiana ta wyróżnia się owocami z zawiniętą szyjką. Ma intensywnie zieloną skórkę. Jest bardzo ceniony w celach zdobniczych ze względu na swój charakterystyczny kształt i oryginalny kolor skórki owocu z białymi plamkami różnej wielkości.
Long Butternut lub Violina
Charakteryzuje się pomarszczoną skórką z żebrami i żółto-pomarańczowym miąższem o przyjemnie słodkim smaku. Owoc ma kształt gruszki, mierzy 30-35 cm długości i waży około 1 kg. Można ją przechowywać przez długi czas, zachowując niezmienione walory smakowe.
Marina Chioggia
Odmiana produkuje duże, spłaszczone owoce i ma bardzo grudkowatą zielono-szarą skórkę. Miąższ jest żółto-pomarańczowy i ma doskonały smak, jest spójny i wolny od włóknistości. Bardzo dobrze nadaje się do pieczenia w piekarniku. Jest łatwy do przechowywania.
Trąbka Albenga
Jest to roślina pnąca, pnącza i produkuje długie i zakrzywione owoce o gładkiej skórce koloru orzecha laskowego, która staje się wyraźna po osiągnięciu dojrzałości. Ta odmiana dyni jest spożywana, gdy owoce nie są dojrzałe i mają jasnozielony kolor.
Round Delica
Jest to hybryda wczesnego cyklu z doskonałym okresem trwałości. Daje spłaszczony owoc o ciemnozielonej skórce i ciemnożółtym miąższu. Ma zdecydowanie słodki smak. Owoce ważą około 1 / 1,5 kg.
Wskazówki dotyczące uprawy tykw ozdobnych
Dynie ozdobne uprawia się dokładnie tak samo, jak jadalne: uprawę przeprowadza się pod koniec kwietnia, przez siew bezpośredni do gruntu lub sadzenie sadzonek chlebem ziemnym. Są to rośliny bardzo silnie rosnące, porośnięte sarmentozą, z gałęziami nawet kilkumetrowymi, dlatego wskazane jest zachowanie odległości co najmniej dwóch metrów od siebie.
Możesz zdecydować się pozwolić roślinom pełzać po ziemi lub uprawiać je w pokroju pnącym, a następnie na ogrodzeniach i pergolach, uzyskując niezwykły efekt dekoracyjny.
Cykl uprawy dyni ozdobnych odbywa się co roku i dostosowują się do uprawy w całych Włoszech.
Uprawa w doniczkach
W doniczkach można uprawiać tykwy ozdobne, zmuszając je do wspinania się w pobliżu stojaków lub kratek.
Uprawa w otwartym terenie
Ozdobne tykwy wymagają świeżej, głębokiej, dobrze przepuszczalnej gleby, aby zapobiec ryzyku zgnilizny korzeni lub szyjki. Wiosną w miesiącach kwiecień-maj, po dokładnym przygotowaniu ziemi ogrodowej z wykopaniem, nawożeniem mineralnym i organicznym, z pieleniem i ostatecznym uszlachetnieniem przystępujemy do siewu.
Istnieje możliwość wykorzystania nasion z roku poprzedniego lub z lat ubiegłych (pozostają aktywne nawet przez 3-4 lata) poprzez umieszczenie 2-3 w dołkach o rozstawie 2m x 1m, na głębokości 3-4cm. Otwory muszą być bardzo oddalone od siebie, ponieważ dynia rozwija się świetnie i nagle zajmuje dostępną przestrzeń. Po dwóch tygodniach rodzą się sadzonki i tylko 1 na dołek zostanie zatrzymana, wybierając bardziej rozwiniętą i silniejszą. Podczas uprawy chwasty należy zwalczać, nawadniać w okresach najgorętszych i okresowo nawozić.
Rośnie na tarasie
Ozdobne dynie są pnączami i można je uprawiać na tarasie za pomocą podpory. Należy pamiętać o potrzebach rośliny, a następnie wybrać nasłonecznienie.
Temperatura
Uprawa dyni ozdobnych jest preferowana w łagodnym klimacie, w temperaturach około 10 i 20 stopni. Idealna temperatura to powyżej 5-7 ° C, najlepsza latem to 25-30 ° C.
Dynia jest uprawiana późną wiosną, kiedy nie ma już ryzyka przymrozków, które szkodzą roślinie.
Lekki
Aby ozdobne tykwy przybrały swój typowy jasny kolor, potrzebują dużo światła i oświetlenia. Dlatego dobrze jest wystawiać dynie na bezpośrednie działanie słońca przez większą część dnia.
Warstwa uprawna
Idealna gleba dla dyni ozdobnych musi być dobrze nawożona i bogata w substancje organiczne, miękka i dobrze osuszona. Glebę można wzbogacić dojrzałym obornikiem i kompostem.
Podlewanie
Roślinę dyni należy podlewać rano, gdy gleba jest sucha. Należy unikać zwilżania liści. Wielkość, jaką dynia osiąga podczas wzrostu, jest odwrotnie proporcjonalna do ilości potrzebnej jej wody.
Mnożenie
Wczesną wiosną można ją wysiewać do rozsadników do doniczek o małej średnicy (7-8 cm) wypełnionych glebą odpowiednią do siewu. W każdym słoiku należy umieścić dwa nasiona na głębokości około 3 cm, zawsze czubkiem skierowanym w dół, aby zapobiec ich gniciu. Temperatura nie może spaść poniżej 16-18 °. Po ustąpieniu niebezpieczeństwa mrozu roślinę można przesadzić do ogrodu w torfie lub dołkach kompostowych.
Zapłodnienie
ozdobne dynie potrzebują dobrej dawki makroskładników i mikroelementów. Dlatego konieczne jest dodanie do kompostu dużej ilości potasu (K), z tego powodu doskonale jest mieszać popiół do woli w kompoście lub stosować borlande (pozostałości po przetworzeniu buraków)
Pasożyty i inne choroby
Dynie ozdobne, podobnie jak inne odmiany używane w żywności, są podatne na różne choroby grzybowe lub kryptogamowe oraz na pospolite pasożyty zwierząt, które preferują rośliny warzywne i rośliny ozdobne.
Podobnie jak inne dyniowate, takie jak arbuz, jabłoń, cukinia, ogórek, dynia są wrażliwe na ataki mączniaka prawdziwego lub białej choroby, która występuje w przypadku zbyt wilgotnego klimatu, z białym proszkiem na liściach i prowadzi do gnicia owoców, nawet po kolekcja.
Innym problemem wspólnym dla innych dyniowatych jest rdza, która tworzy efektowne ciemne plamy na liściach.
Dynie mogą wykazywać zarazę późną, chorobę, która powoduje szybkie obumieranie dyni. Ponadto rośliny mogą być atakowane przez mszyce, które gniazdują przede wszystkim na delikatnych pędach. Inne problemy związane z nieprawidłową kulturą to zgnilizna korzeni, spowodowana nadmiernym podlewaniem i stagnacją wody oraz zgnilizną kołnierzyka (Pitium), choroba kryptogamiczna, która występuje wiosną i działa tylko w temperaturach poniżej 15 stopni, a jeśli c jest dużo wilgoci.
Ciekawość
Dynia ozdobna nadaje się do wielu zastosowań dekoracyjnych i teoretycznie może być również spożywana, jednak mając mało miąższu i będąc raczej bez smaku, zaleca się skupienie się na dyniach konsumpcyjnych, które są znacznie smaczniejsze.
Istnieje wiele ozdobnych dyń, które różnią się kształtem, rozmiarem, kolorem i rodzajem skórki.
Niektóre odmiany tykwy dojrzewają wcześniej, inne wolniej dojrzewają: na przykład małe dynie dojrzewają po około 90 dniach, a duże po około 150 dniach.
Czy ozdobne dynie są jadalne?
Niektóre odmiany tykw dekoracyjnych są jadalne, a nawet świetne, ale inne nie są spożywane i są uprawiane wyłącznie w celach dekoracyjnych.
Toksyczność i stosowanie ziołowe
Dynia to doskonałe warzywo do diet niskokalorycznych, ma też kilka zalet: zwalcza cukrzycę i nadciśnienie, zwalcza wolne rodniki, chroni układ krążenia oraz zawiera wiele soli mineralnych.
Jak przechowywać ozdobne tykwy?
W celu konserwacji ozdobnych dyni należy je najpierw wysuszyć, umieszczając je bez zachodzenia na nie w drewnianym pudełku lub na grillowanej powierzchni. Dynie należy również obracać co dwa tygodnie, aby zapewnić równomierne wyschnięcie. Można je również zawiesić na łodydze na zewnątrz, ale być może łatwiej i bardziej praktycznie jest trzymać je na parapecie w temperaturze pokojowej iz dala od wilgotnego środowiska. Dlatego należy je pozostawić w suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i często odwracać, aby uniknąć ryzyka gnicia powierzchni stykającej się z pojemnikiem.
Jeśli dynia zacznie się rozkładać, należy ją natychmiast wyrzucić. Po około miesiącu ciężar właściwy dyni zmniejszy się, a dynia stanie się lżejsza i bardziej sucha. Kolor będzie blakł, zachowując swoje początkowe cechy. Kiedy potrząsając nim usłyszysz „dźwięk suszonych nasion”, dynia jest gotowa. Po wysuszeniu dynia wystarcza na kilka lat