
Allium ampeloprasum porrum - CC0
Czosnek ozdobny to wytrzymała roślina, która jest niezwykle łatwa w pielęgnacji. Jest bardzo dekoracyjna, z kwiatostanami o różnych kształtach (kuliste, wachlarzowate lub parasolowe) z małymi kwiatami w kształcie gwiazdy, które kwitną od późnej wiosny do późnego lata.
Kolory kwiatów są w odcieniach bzu, różu, bieli, żółci i błękitu oraz w wielu rozmiarach, od karła do olbrzyma.
Klasyfikacja botaniczna
Allium należy do rodziny Liliaceae, jest to rodzaj jednoliściennych spermatofitów, które mają wygląd małych jednorocznych lub wieloletnich roślin zielnych.
Charakteryzują się kulistym kwiatostanem i ostrym aromatem czosnku lub cebuli.
Charakterystyka ogólna
Cechy morfologiczne, które omówimy tutaj, odnoszą się w szczególności do europejskich gatunków Allium, a zwłaszcza do włoskich gatunków spontanicznych.
Rośliny te wyglądają jak wieloletnie chwasty, ich wysokość jest różna, ale z wyjątkiem kilku gatunków nigdy nie przekraczają dużo metra.
Biologicznie mają kształt określany jako bulwiasty geofit (tj. Klejnoty znajdują się pod ziemią).
Zapach charakterystyczny dla tych roślin, czosnku lub cebuli, wynika z obecności związków siarki. Korzenie Allium wychodzą z ostatniej części żarówki i są zbierane.
Łodyga składa się z podziemnej części bulwiastej, cebulki mogą być pojedyncze lub zagregowane o wydłużonym i małym owalnym kształcie lub kuliste i duże. Pokryte są siatkową, gładką lub włóknistą tuniką.
Zewnętrzna część łodyg, czasem wydrążona, czasem o okrągłym przekroju, zaczyna się od cebulek.
Liście są wstążkowate, przeważnie cienkie i łukowate, w niektórych przypadkach jasnozielone z białymi smugami;
Są to rośliny, które można wykorzystać w kuchni (czosnek, cebula, szczypiorek), ale także jako gatunki ozdobne.

Allium fioletowy - CC0
Główne gatunki
Istnieje ponad tysiąc gatunków należących do rodzaju Allium. Przeważnie są szeroko rozpowszechnione na półkuli północnej. Do tego rodzaju należą również czosnek, cebula i por, które są znane z gotowania.
Ale są gatunki, które są uprawiane głównie ze względu na ich właściwości dekoracyjne, ponieważ mają bardzo szczególne kwiatostany.
Włoskie gatunki spontaniczne
- Allium sativum - to pospolity czosnek
- A. scorodoprasum - to czosnek rzymski.
- A. sphaerocephalon - nazywany jest czosnkiem wężowym
- A. vinale - nazywany jest czosnkiem winnic
- A. rotundum - nazywany jest czosnkiem okrągłym
- A. acutiflorum - to czosnek zachodni
- A. commutatum - nazywany jest czosnkiem wysp
- A. atroviolaceum - to ciemnofioletowy czosnek:
- A. ampeloprasum - zwany Porraccio
- A. winorośl
- A. amethystinum Tausch - to czosnek ametystynowy
- A. sardoum Moris - to czosnek Sardynii
- A. Guss polny. - znany jako Czosnek z pól
- A. amethystinum - znany jako czosnek ametystynowy
- A. chamaemoly jego nazwa zwyczajowa to mała litera Czosnek
- A. neapolitanum - znany jako czosnek neapolitański, o dużych białych kwiatach
- A. triquetrum - jego potoczna nazwa to Garlic triquetro
- A. pendulinum - zwany czosnkiem zwisającym
- A. ursinum - jego potoczna nazwa to Czosnek Niedźwiedzi lub Czosnek Niedźwiedzi, z dużymi błyszczącymi liśćmi i białymi kwiatami
- A. nigrum jego nazwa zwyczajowa to Garlic major
- A. cyrilli Ten. - znany jako Aglio di Cirillo
- A. trifoliatum to czosnek trójlistny
- A. subvillosum znany jako czosnek subvillose
- A. roseum - znany jako Rosy Garlic
- A. subhirsutum zwany także czosnkową przegrodą włosa
- A. fistulosum nazwa zwyczajowa cebula ozima
- A. cepa to cebula
- A. schoenoprasum znany jako Szczypiorek
- A. cupanii Rafin. Znany jako czosnek z Cupani
- A. obtusiflorum jego potoczną nazwą jest czosnek morski.
- A. parciflorum nazwa zwyczajowa Czosnek paucifloro
- A. moschatum zwany czosnkiem muscat
- A. schoenoprasum znany jako Szczypiorek
- A. flavum L. - jego nazwa zwyczajowa to czosnek żółty
- A. nebrodense Guss zwany Aglio dei Nebrodi
- A. carinatum - czosnek czarownic
- A. tenuiflorum - zwany czosnkiem cienko kwitnącym.
- A. pallens zwany Czosnkiem Coppoler
- A. paniculatum znany jako czosnek wiechowy
- A. carinatum L. - potocznie nazywa się czosnek czarownic
- A. oleraceum to czosnek niedźwiedzi
- A. victorialis to czosnek serpentynowy Allium insubricum czosnek Insubria
- A. narcissiflorum to czosnek piemoncki
- A. ericetorum zwany także czosnkiem żółtawym
- A. angulosum znany jako Angular Garlic
- A. lusitanicum jest znany jako czosnek górski
- A. saxatile Bieb. - nazwa zwyczajowa Garlic globose.
- A. suaveolens Jacq Nazwa zwyczajowa Czosnek pachnący
- A. aethusanum znany jako czosnek z Favignany: endemiczny dla Sycylii.
- A. agrigentinum znany jako Aglio di Agrigento: endemiczny dla Sycylii.
- A. Anzalonei endemiczne dla Toskanii i Lacjum.
- A. apulum endemiczne dla Apulii.
- A. calabrum endemiczny dla Basilicata i Kalabrii.
- A. castellanense: endemiczny dla Sycylii
- A.dentiferum występuje w mniejszym lub większym stopniu na całym terytorium Włoch. Do niedawna był znany jako Allium paniculatum paniculatum (obecnie synonim).
- A. diomedeum
- A. franciniae endemiczny dla Sycylii.
- A. hemisphaericum jego potoczna nazwa to półkulisty czosnek, występujący endemicznie na Sycylii.
- A. hirtovaginatum to gatunek pochodzący z Sycylii, który występuje również w Grecji
- A. julianum, endemiczny gatunek Kalabrii
- A. lehmani Lojac. Znany jako Czosnek Lehmana, endemiczny gatunek Sycylii (i Kalabrii).
- A. lopadusanum znany jako Czosnek Lampedusy: endemiczny dla Sycylii.
- A. moly L. - jego nazwa zwyczajowa to Złoty czosnek, niewielki gatunek (ok. 20 cm) o złocistożółtych kwiatach.
- A. ochroleucum występuje w północnych i środkowych Włoszech.
- A. parciflorum, endemiczny gatunek Sardynii i Korsyki.
- A. Pentadactyli endemiczny gatunek Kalabrii.
- A. permixtum endemiczny gatunek Sicily Allium phthioticum występuje w Abruzji.
- A. porrum L. - jego nazwa zwyczajowa to Porro
- A. savii

cebula ozdobna - CC0
Wskazówki dotyczące uprawy ozdobnego czosnku
Uprawa Allium jest bardzo prosta, jego cebulki są idealne do dzikiej uprawy;
Sadzenie musi odbywać się w słonecznym miejscu, cebulki przystosowują się do pozostawania w ziemi nawet w najzimniejsze miesiące, gdyż nie boją się niskich temperatur.
Możliwa jest również uprawa czosnku w doniczkach. W takim przypadku dobrze jest zdecydować się na pojemne i głębokie pojemniki szczególnie na duże gatunki.
Allium należy sadzić w pełnym słońcu, jesienią, na głębokości dwukrotnie większej od dymienia.
Cebulę, z korzeniem poniżej i wierzchołkiem powyżej, należy przykryć ziemią, która nie jest gliniasta, a następnie podlać.
Po zakopaniu można go pozostawić w spokoju do wiosny, kiedy to część liści, a następnie łodyga i kwiat zaczną kiełkować.
Podlewanie
Allium zadowala deszcz i mróz, ale w okresie kwitnienia dobrze jest podlewać roślinę, szczególnie w okresach suszy.
Ziemia
Allium rośnie na każdej glebie, o ile jest dobrze osuszona, jednak lepiej unikać gleb zbyt zwartych i nadmiernie wilgotnych.

Fioletowy allium - CC0
Rozkwit
Kwiaty Allium kwitną na pędach o długości od 20 do 100-120 cm i nadają się zarówno do cięcia, jak i suszenia, aby uzyskać eleganckie zimowe kompozycje.
Kwiatostany mogą być kuliste, wachlarzowate lub parasolowe; zawierają małe kwiaty w kształcie gwiazdy, które kwitną od późnej wiosny do późnego lata; przeważnie kwiaty są w odcieniach różu, bieli, żółci i błękitu.
U niektórych gatunków występują urodzajne cebulki, czasem prawie całkowicie zastępują kwiaty.
Gatunek o najbardziej dekoracyjnym kwitnieniu
Na początku 1800 roku kilku rosyjskich botaników, przy wsparciu Cesarskiego Ogrodu Botanicznego w Petersburgu, zostało wystawionych najlepiej kwitnących Allium Azji Środkowej.
Angielscy „łowcy roślin” („łowcy roślin”) byli zafascynowani takim pięknem, a ich wyprawom przypisuje się przybycie do Europy wspaniałych, dostępnych dziś odmian i hybryd.
Wśród nich znajdziemy łodygi kwiatowe o wysokości od 5 cm do 1,5 m, z przeważnie kulistymi kwiatostanami, o średnicy od 2-3 mm do 10-20 cm, złożone z wielu kwiatów gwiaździstych.
Ich kolory często przybierają metaliczne odcienie i różnią się od odcieni fioletu, różu, bzu i fioletu, błękitu, cytryny i bieli.

allium Cepa - Licencja domeny publicznej
Allium sativum, znane jako czosnek pospolity i allium moly, są używane jako rośliny ozdobne od 1600 r.
Wśród gatunków najbardziej znanych ze swoich walorów dekoracyjnych znajdujemy
- Allium cristophii z dużymi kulistymi kwiatostanami o średnicy około 20 cm i metalicznymi niebieskimi kwiatami;
- Allium Rosenbachianum , odmiana osiągająca w czerwcu 100 cm wysokości
- Allium beesianum charakteryzuje się małymi niebieskimi kwiatostanami;
- Allium schenoprasum , dobrze znany szczypiorek, który ma małe różowawe kwiatostany;
- Allium triquetum charakteryzuje się białymi kwiatami, w kwiatostanach parasolowych.
- Allium hollandicum 'Purple Sensation' , który kwitnie wiosną i rodzi zaokrąglone fioletowo-fioletowe kwiatostany, miękkie w dotyku, na wyprostowanych łodygach osiągających 90 cm.
- Allium giganteum , z łodygą sięgającą 1,2 mi kulkami kwiatów bzu fioletowego, które osiągają znaczną średnicę 15 cm.
- Allium 'Globemaster' i Allium 'Gladiator' to gigantyczne hybrydy z kulami o średnicy ponad 20 cm i wysokości półtora metra
- Allium aflatunense, r dodaje 80 cm wysokości poprzez kwitnienie wiosną z fioletowymi kulkami. Ma bardzo mocne łodygi, dzięki czemu jest w stanie wytrzymać dość wietrzne obszary. W połączeniu z innymi roślinami bulwiastymi o niskim wzroście, takimi jak krokusy i żonkile, daje doskonały plon.
- Allium atropurpureum wyróżnia się nie tyle rozmiarem, co purpurowoczerwonym kolorem, który jest szczególnie skuteczny w ożywianiu pstrych lub srebrzystych liści.
Kilka gatunków kwitnących od końca maja do czerwca charakteryzuje się bardziej otwartymi kulami z niemal metalicznymi poświatami w świetle słonecznym. Potrzebują ciepła, suchości i słońca. - Allium cristophii , spontaniczny gatunek od Turcji po Iran, charakteryzuje się dużymi kulami z małymi liliowymi gwiazdami.
- Allium schubertii ma głowę, która może osiągnąć 45 cm średnicy i przypomina fajerwerk
- Allium karataviense ma kwiaty o średnicy 25-30 cm i doskonale sprawdza się na rabatach sezonowych
- Allium caeruleum, ma raczej małe cebulki, które dają doskonały efekt bardzo zwartej rośliny. Małe, ciemnoniebieskie kwiatostany tworzą bardzo gęstą i zwartą plamę. Osiąga 50 cm wysokości.
- Nawet pory i cebula, jeśli nie są zbierane do celów spożywczych, wytwarzają duże i piękne kwiatostany o kulistym kształcie i kolorze od białego do jasnoróżowego
Wiele z tych odmian ozdobnych wydziela charakterystyczny zapach czosnku lub cebuli.
Mnożenie
Ponieważ są to rośliny nektarowe, zapylanie zapewniają w szczególności pszczoły i osy.
Nawożenie odbywa się zarówno przez zapylanie kwiatów, jak i przez podział łodygi (typowo rozmnażanie ogrodnicze) oraz za pomocą przypadkowych pąków umieszczonych zarówno w obszarze kwiatostanów, jak i między cebulkami podziemnymi.
Rozmnażanie można przeprowadzić jesienią lub wiosną, usuwając cebulki i rozdzielając cebulki, które utworzyły się wokół głównej cebulki.
Po podzieleniu ząbki należy ponownie posadzić w ziemi i podlać.
Pasożyty i choroby
Są to rośliny wytrzymałe, odporne na szkodniki i choroby.
Ponadto pasożyty wydają się nie lubić zapachu tych roślin, w rzeczywistości jest on używany do sadzenia ich u stóp ogrodów różanych, aby zapobiec pojawieniu się białej pleśni.
Ciekawość
Rodzaj Allium odgrywa niebagatelną rolę w żywieniu: czosnek, cebula, por i inne produkty o bardzo szerokim zastosowaniu w kuchni.
Jego uprawa do celów spożywczych ma historię, która trwa, z dokumentacją, od ponad trzech tysięcy lat przed naszą erą
Jeśli chodzi o ozdobne wykorzystanie Allium, to stulecia dokumentują jego użycie.
Na obszarach trawiastych niektóre gatunki Allium mogą nadawać nieprzyjemny smak mleku zwierząt, które je zjadają, dlatego są wykorzenione.
Z nektaru Allium można zrobić miód. W 2011 roku z nektaru Allium Cepa wyprodukowano w Sienie najlepszy włoski miód. Cepa allium jest także podstawą homeopatycznego środka.
Różne gatunki, jeśli są sadzone między jedną a drugą rośliną, mają właściwość utrzymywania mszyc z dala od róż.

Kwitnienie szczypiorku - Licencja domeny publicznej
Język kwiatów
Jeśli chodzi o język kwiatów, znane jest znaczenie czosnku, który w potocznej tradycji jest rośliną, która często przyjmuje negatywne określenia.
W starożytnej Grecji Allium uważane było za roślinę podziemia i było poświęcone Hekate (bogini duchów, która towarzyszyła królestwu zmarłych), w starożytnym Egipcie czciciele Sokara (bóstwo podziemia) ozdabiali się girlandami czosnku . Taoiści twierdzą, że czosnek to roślina, która karmi demony, więc go nie używają.
Ale w imię prawdy dobrze jest sprecyzować, że czosnkowi przypisuje się również pewne zalety, uważa się, że jest to rodzaj amuletu zdolnego do odpierania czarownic i wampirów. Prawdopodobnie ta zdolność jest związana z jego znanymi właściwościami przeciwbakteryjnymi.
Allium cepa pomimo swoich wielkich zalet ma negatywną symbolikę. Jest to roślina, która ma bardzo starożytne pochodzenie i jest również reprezentowana w grobowcach egipskich faraonów.
Żarówka może dać wyobrażenie postaci embrionalnej lub - i jest to najbardziej ogarniający obraz - czegoś ukrytego, niejednoznacznego, nieuchwytnego.
Uważa się, że cebula kurczy się wraz ze wzrostem Księżyca, więc w starożytnych przedstawieniach pojawia się zazdrość, „gdy dorastasz, robię się mały”. Cierpisz, widząc, jak inni się rozwijają.
Jego tuniki (nakładające się warstwy) w języku kwiatów wskazują na dwulicowość i fałsz (także z tego powodu, że pocieranie oczu cebulą wywołuje fałszywe łzy).
W średniowieczu allium cepa było pożywieniem ubogich, którzy jedli „chleb i cebulę”, a zatem symbolizowało ubóstwo i nędzę.
Podsumowując, oto film autorstwa Christiana Shejbala
Gdzie kupić ozdobne Allium
- w serwisie eBay można znaleźć wiele odmian kolekcjonerskich
- Florablom jest również dobrze zaopatrzony


